... in FIETIS Restaurant. Im Herzen der Fußgängerzone des kleinen Städtchens Wyk, unweit der Mittelbrücke, liegt mein kleines, aber feines Restaurant. Seit fast 30 Jahren bin ich der Insel Koch und mit Föhr fest verbunden.

... ich bin Ihr Koch und Gastgeber.

2021 JETZT GEHT ES WEITER 

... ein 3-, 4- oder 5-Gang Menü - regional, international und im Takt der Jahreszeiten – exklusiv und frisch zubereitet. Bei mir dürfen Sie sich wie zuhause fühlen. Ihr Tisch im Innenbereich wird am Abend nur einmal belegt und Sie können ganz entspannt den Tag bei mir ausklingen lassen.

Bitte haben Sie Verständnis, dass ich keine vegetarischen oder veganen Menüs anbiete.

Unser Menü vom 20.09. bis zum 25.09.2021

Suppe

Cremesüppchen mit Föhrer Tomaten, Pesto Verde und gebratenen Black Tiger Garnelen

Vorspeise

Bandnudeln in Trüffelrahmsauce mit Kräutern und Italienischem Sommertrüffel

Hauptgänge

mariniertes und gebratenes Deichlammrückenfilet mit Wyker Allerlei, Rosmarin-Knoblauchjus und Püree von Wurzel & Knolle

oder

wildes Steinbuttfilet in Butter gebraten mit Wyker Allerlei, Riesling-Dillsauce und Püree von Wurzel & Knolle

Dessert

Weißes Schokoladenmousse mit Schokobisquit und Mangosorbet

Käse

Auswahl vom norddeutschen Biokäse mit Beeren, Föhrer Feigenmostrich und Parmesanblätterteig

3 Gänge 77 €

4 Gänge 88 €

5 Gänge 99 €

WICHTIG!

Ab dem 23.08.2021 wird wieder ein negatives Testergebnis (Antigenschnelltest max. 24 Stunden oder PCR Test max. 48 Stunden alt) oder ein vollständiger Impfnachweis (Zweitimpfung vor mind. 2 Wochen) in der der Innengastronomie in Schleswig-Holstein benötigt. Die Registrierung jedes Gastes erfolgt per luca app oder analog. 

Fisch oder Fleisch - kein vegetarisch!

Unser Konzept - 16 -18 Gäste - nur eine Belegung - 3-, 4-, oder 5- Gang Menü ab 77 € p.P. exkl. Getränke.

Aus diesem Grund sind Ihre Kreditkarteninformationen erforderlich. Bitte lesen Sie die AGBs zu nicht fristgerechten Stornierungen. 

Bitte seien Sie pünktlich und vergewissern Sie sich, dass Sie eine Handynummer angeben unter der Sie u.U. erreichbar sind.

Aufgrund der offenen Küche ist es leider nicht möglich Hunde mitzubringen. 

Nicht geeignet für Kinder die noch kein 3 Gang Menü schaffen. 

Durchschnittlich bleiben unsere Gäste ca. drei Stundn bei uns.

NEU AUSSENTERRASSE 

Zusätzlich bieten wir zwei 2er Tische draußen an. Diese Tische können nur kurzfristig vor Ort reserviert werden. 

Montag - Samstag ab 18 Uhr 

Die Tische werden nur einmal belegt!

Sonntag ist Ruhetag 

Sie finden mich in der Wyker Fußgängerzone.

... und Ihre kulinarische Entdeckungsreise bei mir. Ihr Fieti