... in FIETIS Restaurant. Im Herzen der Fußgängerzone des kleinen Städtchens Wyk, unweit der Mittelbrücke, liegt mein kleines, aber feines Restaurant. Seit fast 30 Jahren bin ich der Insel Koch und mit Föhr fest verbunden.

... ich bin Ihr Koch und Gastgeber.

2020 JETZT ANDERS 

... ein 3-, 4- oder 5-Gang Menü - regional, international und im Takt der Jahreszeiten – exklusiv und frisch zubereitet. Bei mir dürfen Sie sich wie zuhause fühlen. Die Getränke nehmen Sie an der Getränkebar und ich serviere das Menü.

Bitte haben Sie Verständnis, dass ich keine vegetarischen o. veganen Menüs anbiete.

Menü vom 19.10. – 24.10.2020

Suppe

Cremesuppe von Föhrer Tomaten mit Kräutergarnelen und grünem Pesto

Vorspeisen

Iberico Schwein sous vide gegart mit Thunfischsauce und bunten Herbstsalaten

Hauptgänge

Filetsteak vom Holsteiner Rind und Rosmarin Knoblauch Jus auf cremigem Steinpilzrisotto mit Rauke

oder

Steinbeißerfilet gebraten in Kräuterbutter auf cremigem Steinpilzrisotto mit Rauke

Dessert

Fietis Tiramisu mit Eis und Beeren

Käse

Auswahl vom Backenholzer Biokäse mit Feigensenf und Beeren

3-Gang Menü 66 €

4-Gang Menü 80 €

5-Gang Menü 94 €

WICHTIG!

Fisch oder Fleisch - kein vegetarisch!

Neues Konzept - 16 Gäste - nur eine Belegung - 3-, 4-, oder 5- Gang Menü ab 64 € p.P. exkl. Getränke

Aus diesem Grund sind Ihre Kreditkarteninformationen erforderlich. Bitte lesen Sie die AGBs zu nicht fristgerechten Stornierungen. 

Bitte seien Sie pünktlich und vergewissern Sie sich, dass Sie eine Handynummer angeben unter der Sie u.U. erreichbar sind. 

Aufgrund der offenen Küche ist es leider nicht möglich Hunde mitzubringen. 

Nicht geeignet für Kinder die noch kein 3 Gang Menü schaffen.

Montag - Samstag um 18 & 19 Uhr  (nur eine Belegung)

Sie finden mich in der Wyker Fußgängerzone.

... und Ihre kulinarische Entdeckungsreise bei mir. Ihr Fieti