... in FIETIS Restaurant. Im Herzen der Fußgängerzone des kleinen Städtchens Wyk, unweit der Mittelbrücke, liegt mein kleines, aber feines Restaurant. Seit fast 30 Jahren bin ich der Insel Koch und mit Föhr fest verbunden.

... ich bin Ihr Koch und Gastgeber.

2021 JETZT GEHT ES WEITER 

... ein 3-, 4- oder 5-Gang Menü - regional, international und im Takt der Jahreszeiten – exklusiv und frisch zubereitet. Bei mir dürfen Sie sich wie zuhause fühlen. Ihr Tisch im Innenbereich wird am Abend nur einmal belegt und Sie können ganz enspannt den Tag bei mir ausklingen lassen.

Bitte haben Sie Verständnis, dass ich keine vegetarischen oder veganen Menüs anbiete.

Menü vom 10.05. – 15.05.2021

Suppe

Grünes Spargel-Cremesüppchen l warm geräucherter Lachs

Vorspeise

Fietis Beeftartar l Kräuterschmand l Gartengrünzeug

Hauptgänge

Filetsteak vom Holsteiner Rind l Deutscher Spargel l Sauce Béarnaise l Föhrer Kartoffeln

oder

Filet vom Steinbeißer l Deutscher Spargel l Sauce Béarnaise l Föhrer Kartoffeln

Dessert

 Crème Brûlée l Rhabarber Kompott l Schokoladen-Eiscreme

Käse

Auswahl vom Alkersumer Käse l Brombeersenf l Blätterteig

3-Gang Menü 69 €

4-Gang Menü 84 €

5-Gang Menü 99 €

WICHTIG!

Wir nehmen am Modellprojekt teil. Sie brauchen für den Abend bei uns ein negatives Testergebnis, das nicht älter ist als 24 Stunden ist.

Es ist möglich für Personen eines Haushaltes zu reservieren oder aber für zwei Haushalte mit maximal fünf Personen. Kinder bis 14 werden nicht dazu gezählt.

Die Registrierung erfolgt per luca app.

Fisch oder Fleisch - kein vegetarisch!

Neues Konzept - 16 Gäste - nur eine Belegung (im Innenbereich) - 3-, 4-, oder 5- Gang Menü ab 69 € p.P. exkl. Getränke.

Aus diesem Grund sind Ihre Kreditkarteninformationen erforderlich. Bitte lesen Sie die AGBs zu nicht fristgerechten Stornierungen. 

Bitte seien Sie pünktlich und vergewissern Sie sich, dass Sie eine Handynummer angeben unter der Sie u.U. erreichbar sind. 

Aufgrund der offenen Küche ist es leider nicht möglich Hunde mitzubringen. 

Nicht geeignet für Kinder die noch kein 3 Gang Menü schaffen.

NEU AUßENTERRASSE 

Zusätzlich bieten wir zwei 2er Tische draußen an. Hier ist es möglich nur einen Hauptgang zu essen - dabei gilt eine zeitliche Begrenzung von 75 Minuten. Wenn Sie sich aber vorher entscheiden mindestens drei Gängen pro Person zu essen wird der Tisch kein zweites Mal belegt. Diese Tische können nur kurzfristig am gleichen Tag vor Ort reserviert werden (um 18:00 Uhr und ggf. um 19:30 Uhr). 

Montag - Samstag ab 18 Uhr 

(die Tische im Innenbereich werden nur einmal belegt)

Sonntag Ruhetag 

Sie finden mich in der Wyker Fußgängerzone.

... und Ihre kulinarische Entdeckungsreise bei mir. Ihr Fieti