... in FIETIS Restaurant. Im Herzen der Fußgängerzone des kleinen Städtchens Wyk, unweit der Mittelbrücke, liegt mein kleines, aber feines Restaurant. Seit fast 30 Jahren bin ich der Insel Koch und mit Föhr fest verbunden.

... ich bin Ihr Koch und Gastgeber.

Ich koche Ihnen ein 3-, 4- oder 5-Gang Menü - regional, international und im Takt der Jahreszeiten – exklusiv und frisch für Sie zubereitet. Bei mir dürfen Sie sich wie zuhause fühlen. Ihr Tisch wird am Abend nur einmal belegt und Sie können ganz entspannt den Tag bei mir ausklingen lassen.

Bitte haben Sie Verständnis, dass ich keine vegetarischen oder veganen Menüs anbiete.

Unser Menü  

vom 15.08. bis zum 20.08.2022 

Suppe 

Tafelspitzbouillon 

Vorspeise 

Frische Pasta in Trüffelrahm und Italienischem Sommertrüffel 

Hauptgänge 

Steak vom Holsteiner Rindsfilet mit Sauce Béarnaise, Rosmarin-Knoblauchjus, kleinem Gemüse und Föhrer Kartoffelstampf

oder 

 Filet vom weißen Heilbutt gebraten, mit Sauce Béarnaise, kleinem Gemüse und Föhrer Kartoffelstampf

Dessert 

Mousse au Chocolat mit Passionsfruchteiscreme und Mango 

Käse 

 Käse aus der Biokäserei Backenholz mit Beerenmostrich und Parmesanblätterteig 

3 Gänge 79 € 

4er Gang + 16 € 

5er Gang + 16 € 

WICHTIG!

Fisch oder Fleisch - kein vegetarisch!

Unser Konzept - 16 -18 Gäste - nur eine Belegung - 3-, 4-, oder 5- Gang Menü ab 79 € p.P. exkl. Getränke.

Aus diesem Grund sind Ihre Kreditkarteninformationen erforderlich. Bitte lesen Sie die AGBs zu nicht fristgerechten Stornierungen. 

Bitte seien Sie pünktlich und vergewissern Sie sich, dass Sie eine Handynummer angeben unter der Sie u.U. erreichbar sind.

Aufgrund der offenen Küche ist es leider nicht möglich Hunde mitzubringen. 

Nicht geeignet für Kinder die noch kein 3 Gang Menü schaffen. 

Durchschnittlich bleiben unsere Gäste ca. drei Stunden bei uns.

montags - samstags ab 18:00 Uhr geöffnet

Jeder Tisch wird nur einmal belegt.

Sie finden mich in der Wyker Fußgängerzone.

... und Ihre kulinarische Entdeckungsreise bei mir. Ihr Fieti