... in FIETIS Restaurant. Im Herzen der Fußgängerzone des kleinen Städtchens Wyk, unweit der Mittelbrücke, liegt mein kleines, aber feines Restaurant. Seit fast 30 Jahren bin ich der Insel Koch und mit Föhr fest verbunden.

... ich bin Ihr Koch und Gastgeber.

2022 JETZT GEHT ES WEITER 

... ein 3-, 4- oder 5-Gang Menü - regional, international und im Takt der Jahreszeiten – exklusiv und frisch zubereitet. Bei mir dürfen Sie sich wie zuhause fühlen. Ihr Tisch im Innenbereich wird am Abend nur einmal belegt und Sie können ganz entspannt den Tag bei mir ausklingen lassen.

Bitte haben Sie Verständnis, dass ich keine vegetarischen oder veganen Menüs anbiete.

Unser Menü

vom 27.06. bis zum 02.07.2022

Suppe

Cremesüppchen von Pfifferlingen mit Lammragout

Vorspeise

 Burrata mit marinierten Kirschtomaten und Bärlauchpesto

Hauptgänge

 rosa Kalbskarree mit Steinpilzen à la crème, kleinem Gemüse und Wurzelstampf

oder

 Filet vom geangelten Nordseesteinbutt mit Steinpilzen à la crème, kleinem Gemüse und Wurzelstampf

Dessert

Mousse au Chocolat mit Rosenblüteneis und marinierten Beeren

Käse

 Käse aus der Biokäserei Backenholz mit Beerenmostrich und Parmesanblätterteig

3 Gänge 85 €

4er Gang + 18 €

 5er Gang + 18 €

WICHTIG!

Fisch oder Fleisch - kein vegetarisch!

Unser Konzept - 16 -18 Gäste - nur eine Belegung - 3-, 4-, oder 5- Gang Menü ab 79 € p.P. exkl. Getränke.

Aus diesem Grund sind Ihre Kreditkarteninformationen erforderlich. Bitte lesen Sie die AGBs zu nicht fristgerechten Stornierungen. 

Bitte seien Sie pünktlich und vergewissern Sie sich, dass Sie eine Handynummer angeben unter der Sie u.U. erreichbar sind.

Aufgrund der offenen Küche ist es leider nicht möglich Hunde mitzubringen. 

Nicht geeignet für Kinder die noch kein 3 Gang Menü schaffen. 

Durchschnittlich bleiben unsere Gäste ca. drei Stunden bei uns.

montags - samstags ab 18:00 Uhr geöffnet

Jeder Tisch wird nur einmal belegt.

Sie finden mich in der Wyker Fußgängerzone.

... und Ihre kulinarische Entdeckungsreise bei mir. Ihr Fieti